新动态：西双版纳酸角的功效与作用_酸角的功效与作用
1、酸角具有止渴消热、消食，养肝明目，等功能。
2、生津止渴、消热解暑，清凉爽口、消食化积。
3、常用于治疗中暑、消化不良、食积、腹痛、慢性胃炎、便秘、高血压及缺铁性心脏病。
【资料图】
4、其性甘、辛、酸、凉，有祛热解暑、消积化食、清脑提神作用。
5、能治缓泻、妊娠呕吐、便秘、小儿疳积，高血压等多种病症。
6、在民间医疗中，罗望子具有通便、退烧的功能。
7、果肉可以提供纤维，对正在复原中的病患是良好的自然通便剂；而其含有的果酸则有解热的功效。
8、扩展资料果肉除直接生食外，还可加工生产营养丰富、风味特殊、酸甜可口的高级饮料和食品，如果汁、果冻、果糖、果酱和浓缩汁、果粉、果脯等。
9、浓缩汁用于配制生产果汁等，果粉供生产多糖食品，而且种子胚乳加工制成的多糖产品。
10、从酸角种皮中提取和分离出的抗氧化活性成分为表儿茶素等化合物，所提取的抗氧化活性成分具有稳定性高和耐盐性强，在猪油与植物油中表现了很强的抗氧化性，是一种安全、低成本的天然抗氧化剂，可广泛用于食品、食用油和肉类的加工。
11、酸角种皮用热水或热碱处理，去掉苦味的黄酮类化合物，再用碱、酒精提取，能得到一种很好的棕色无毒的食品添加色素。
12、国内学者张敬熔等研究了酸角种皮色素提取的工艺流程和色素产品，所制备的酸角种皮色素呈红棕色。
13、参考资料来源：百度百科--酸角（植物）参考资料来源：百度百科--罗望子（植物）。
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